玉米粒上出现紫色是什么原因?
黄色是由于玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的，只有胚乳显示出黄色所致；紫色的是由于玉米籽粒果皮为无色，而糊粉层呈紫色所致，这当然是由基因决定的。
玉米是异花授粉的植物，雌雄同株，主要通过风将雄穗的花粉传播到雌穗的柱头上，完成授粉。如果旁边种的是不同品种的玉米，风把花粉吹来吹去，不同品种之间的玉米就容易出现杂交。
如果不同品种的玉米粒的颜色是不同的，杂交的后果就有可能在同一个玉米棒的不同玉米粒出现不同的颜色，所以也是会有紫色的。
扩展资料：
普通大田玉米的糊粉层是无色的，但在特定遗传背景下，只要出现至少九个显性基因，糊粉层就会表现紫色。
玉米籽粒糊粉层的下面是胚乳层，因基因突变，叶绿素、胡萝卜素使胚乳在颜色上发生变化，出现黄色、浅黄色、白色。
若两个自交系胚乳的颜色均为黄色，则杂交后籽粒颜色为黄色；若两个自交系的胚乳的颜色均为浅黄色，则杂交后籽粒颜色为浅黄色；若两个自交系胚乳颜色一个为黄色，另一个为浅黄色(或白色)，则杂交后籽粒颜色为黄色。
参考资料来源：百度百科-玉米
原因:
玉米是异花授粉的植物，雌雄同株，主要通过风将雄穗的花粉传播到雌穗的柱头上，完成授粉。如果旁边种的是不同品种的玉米，风把花粉吹来吹去，不同品种之间的玉米就容易出现杂交。
如果不同品种的玉米粒的颜色是不同的，杂交的后果就有可能在同一个玉米棒的不同玉米粒出现不同的颜色，所以也是会有紫色的。
扩展资料:
吃玉米的好处:
1、玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。
2、玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3、玉米中含有的黄体素、玉米黄质，可以有效的对抗眼睛老化。
4、在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，对人体有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，还能利水、消肿。在妇科方面，还可用于习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。
