Question

西兰花和花菜是同一种蔬菜吗？

Answer 1

不是的，花菜是米白色，西兰花是翠绿色。西兰花里面的蛋白质含量要比花菜高一点，西兰花胡萝卜素的含量是花菜的240倍。所以整体上西兰花的营养高于花菜。

Answer 2

首先，本质上，西兰花和花菜不是同一种蔬菜，具有一定区别。只是外观看起来相似，从而会认错。

Answer 3

我认为不同，普通花菜我吃了没事，西兰花我就不能吃，一吃就胃疼，特别见效，所以里面含有的营养素等不同。

Answer 4

大种类是同一种，但是不同属。西兰花是绿色的，花菜是白黄色的。

Answer 5

1、花菜是是乳白色的，而西兰花是绿色的。而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集。
2、西兰花在某些营养成分上要高于菜花，最为突出的是胡萝卜素和维生素A。
3、西兰花适合凉拌和清炒，花菜则更适合炒食，还可制泡菜。