Question

平衡膳食之应平衡的要素

Answer 1

第一：食物种类的平衡。食物分为植物性食物和动物性食物。植物性食物又分为谷类，薯类，菌藻类，蔬菜，水果类等。动物性食物包括：畜，禽，鱼，虾等。在日常的饮食中，要尽量配齐这些种类，每天至少12种以上的食物，每周25种以上

第二，营养素的平衡。人体每天需要40多种营养素。这些营养素不是集中存在于某个食物里，而是分散在不同种类的食物中，想要达到营养素的平衡，首先要达到种类的平衡。如果食物种类不平衡，偏食，挑食，也也很难达到营养素的平衡。因为每一种食物都有各自的营养特征，特点和优势。必须将他们合理的有机的，整合在一起，才能实现这种营养平衡

第三，宏量营养素之间的平衡。即碳水化合物提供的能量占总能量的50%一65%。蛋白质提供的能量占10%-15%。脂肪提供的能量占20%-30%

第四，每天膳食比的平衡。每天每餐食物提供的能量占比为：早餐30%，午饭提供的能量为40%，晚饭30%，每顿的饭都要吃，按点吃饭也是好习惯，饥一顿饱一顿的饮食危害大，不可取

第五，摄入与消耗的平衡。消耗包括基础代谢消耗，运动消耗，食物热效应消耗。也就是说。每天摄入的能量比如1800大卡。那我们就需要通过适量的运动，把它消耗出去，才能保持平衡。只吃不动或只动不吃，都会打破能量的摄入与消耗的平衡关系，就会要么胖，要么瘦

合理膳食，健康吃出来