番茄蔬菜汤怎样做才好吃?
材料:蕃茄罐头(整粒/切片) 1罐,月桂叶3~5片,义式香草1大匙,洋葱1颗,蘑菇3~5个,马铃薯1小个,玉米笋5条,四季豆5条,去壳白虾6~10只,鱼片1大片,花枝1小
做法:
1、洋葱切细丁、蔬菜食材也都切丁备用。
2、马铃薯丁用清水洗几次,将外面粉粉的淀粉洗掉,避免熬煮时马铃薯太过软烂或是煳掉,影响汤的清澈度。
3、蕃茄罐头打开倒至空碗,用厨房剪刀把蕃茄颗粒稍微剪碎。
4、热锅,加少许橄榄油,加入洋葱丁炒至些许软化。
5、同锅倒入蕃茄罐头,稍微翻炒,加入水。
6、放入所有香料,煮滚后加入马铃薯丁,煮至马铃薯熟透、香料味道释出,汤底味道融合。(马铃薯如可用筷子穿透就可以了)
7、另起一小锅滚水,加入2匙盐巴,放入海鲜川烫,煮熟马上取出。放置一旁备用。
8、其他蔬菜类加入汤中,保持蔬菜口感最后才加入,煮至自己喜欢的熟度,关火。
9、取一深碗,将汤中蔬菜料盛盘五分满,铺上刚烫熟的海鲜料,加汤。
第1步一定要选择新鲜的蔬菜和番茄,把它们清洗干净,番茄切成均匀的块状。
第2步把切好的番茄和蔬菜,一起放到砂锅里面,加入适量的水煮滚。
最后大火转小火,把它们熬煮10分钟左右,下入适当的调味料,这样就可以完成非常美味的做法。
不同的食材烹饪的技巧是不一样的,多跟烹饪人士学习和交流,这样可以掌握更多美味的烹饪技巧。
想要多跟别人沟通学习,以下几点是需要注意的:
1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息,什么时候该说,什么时候多说,最好是多听少说,这样能减少自己犯错的几率,还能使自己显得更有内涵和深度。
2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度,不能太自信,更不能自大,不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨,不要一意孤行。
3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅,简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通,这是工作能力的表现,准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系,也能化解很多矛盾,当工作沟通产生理解上的偏差时,幽默能够改变尴尬的气氛,是职场中必须掌握的一种技巧。
5、多使用赞美。多赞美他人,才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点,会获得别人的尊重,同时也让自己更有学习的动力。
准备食材:一个西红柿,各种蔬菜
一、加一点点油,切细的西红柿翻炒,加水放(生抽/耗油/胡椒),煮开
二、煮开以后加入,青菜(最后放叶子菜)
三、觉得菜不好吃可以放蘸料(生抽/醋/大蒜/葱)简介:在《哈佛医师的常备抗癌汤》一书中,专攻免疫力、抗癌研究的哈佛医师高桥弘Dr. Takahashi,综合长期以来的研究成果,建议运用卷心菜等四种常见食材煮「抗癌蔬菜汤」。❗❗❗划重点Dr. Takahashi认为,身体的免疫细胞十分强大,一旦发挥作用,癌症也会被消灭。要想办法发挥免疫功能,最好的办法就是摄取植化素。(十分推荐给想预防癌症的996亚健康人群,或者正在受疾病折磨接受治疗的朋友) 原理:常备抗癌蔬菜汤选用南瓜,洋葱,胡萝卜,卷心菜/包菜四种,一年四季普通老百姓(吃土女孩)都能买得到也买得起食材,都含有提升免疫力的植化素,具有强化黏膜的免疫屏障功能,并活化可攻击癌细胞的NK细胞、T细胞与巨噬细胞,抑制发炎与过敏等作用。植化素只存在于植物里,人类都无法自行合成,所以多吃果蔬或者多喝蔬菜汤,有益健康哦。 作用:而通过焖煮从食材中天然萃取的植化素,也就是常备的抗癌汤,对我们的健康有以下八种益处:✔抗氧化,预防生活习惯病✔有效解毒,净化有害物质✔抑制过敏与发炎✔增强免疫力✔净化血液,预防动脉硬化✔降低血压✔改善肥胖,高血糖,及高血脂症✔预防癌症
2 锅中加入400ml清水,放入玉米粒煮至八成熟,加入番茄丁和凤梨丁,调入盐,继续煮至九成熟。
3 加入黄瓜丁关火即可。 美食背后的故事 汤的创意来源于越南菜中的蔬菜汤,与我们常喝的番茄蛋汤相比,又多了些酸酸的味道和水果的清香,味道很别致。
2021-11-26
中式汤讲究的是慢火熬煮,将食材中的精华慢慢熬出,而西式浓汤则是把食材打碎后融入汤中,与汤水融为一体,口感香浓浑厚。
这碗番茄蔬菜汤要我说就是蔬菜大聚会,这本是一款西式浓汤,做惯和喝惯中式汤的我加大了水量,卖相上就显得不是那么浓稠了,不过,无所谓西式中式,好喝就是硬道理。
寒冷的季节,来碗暖身有滋润的番茄蔬菜汤呗!~
用料
番茄 一个
土豆 100克
胡萝卜 50克
黄油 25克
洋葱碎 30克
鲜奶油 50克
白砂糖 2茶匙
盐 1/2茶匙
黑胡椒 3克
番茄蔬菜汤的做法
番茄洗净,去蒂,切成小块,搅打成番茄泥
土豆和胡萝卜分别削去外皮,切成1cm的小丁
锅中放入黄油,小伙融化,转大火,放入洋葱碎爆香,之后加入搅打好的番茄泥,白砂糖,搅拌均匀后加入250ML的凉水
大火煮开后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁,煮沸后改中火继续煮10分钟左右,放入鲜奶油,黑胡椒,盐调味搅拌均匀即可