Question

韭黄与蒜黄的区别是什么？

Answer 1

韭黄和蒜黄的区别有以下几种：

1.品种不同：韭黄是属于韭菜类，因为长期在比较黑暗的环境当中成长，所以叶绿素比较少，呈现出黄白的颜色，跟平常见到的韭菜相比，其实也只是颜色上区别比较大。蒜黄是属于大蒜类，需要的环境同样是常年不见阳光照射的环境。

2.形状不一样：虽然说韭黄和蒜黄因为颜色相近，看起来比较类似，但是如果仔细看会发现它们的区别还是很明显，韭黄的叶子形状是扁形的，而蒜黄的叶子形状相对于韭黄来说要圆的多，是筒形的。

3.气味不一样：韭黄气味闻起来比较刺鼻，但是蒜黄的气味闻起来则是有一股清香的气味。

4.粘不粘手有区别：如果我们用手去轻轻的掐韭黄，不会有粘手的东西，但是如果我们去掐蒜黄则会沾手。

5.价格不一样：韭黄的价格在市场上比较贵，蒜黄的价格则会便宜很多。