Question

海鲜粥怎么做好吃又简单

Answer 1

海鲜粥好吃又简单的做法如下：

用料：水泡过的大米：140克、清水：适量、大虾：5只、姜丝：适量、盐：适量、色拉油：适量、白胡椒粉：适量、时蔬适量：玉米粒，胡萝卜，香菇，豌豆，西兰花。

步骤：

1、先把大米侵泡2个小时，如果不提前泡的话，粥就需要煮的久一些哦。再把蔬菜都洗静切好，把虾都去壳去虾线，把虾头留着别扔。

2、起锅烧油，我用的是色拉油，放姜丝和虾头炒香，等炒出虾油，火记得不要太大。不然容易糊锅。

3、加入开水，水量灵活掌握，想喝稠的就少加点水哦。

4、水开了之后，加入泡好的大米。盖上锅盖小火炖煮20分左右。

5、加入准备好的蔬菜，再把虾头挑出来，盖上锅盖小火炖煮10分。

6、加入大虾，盖上锅盖小火炖煮5分。

7、出锅，加入适量的盐和白胡椒调味，如果不喜欢胡椒味，可不放。