Question

西塘特色美食推荐西塘特色美食有哪些

Answer 1

说起西塘的特色美食，那一定得是当地最地道的菜，当地人都会做，都吃的美食，所以来了西塘，必须要尝尝，除了心在路上，胃也要个暖上，西塘的美味也非常有江南特色，其中有一个很特别的就是荷叶蒸肉，喜欢的小伙伴可以尝一下。

馄饨老鸭煲

这是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得，馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来，后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。

荠菜包圆(蝉衣包圆)

这是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。
此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

酱爆螺蛳

螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，粘稠。这种大多极入味，鲜味浓烈，配上黄酒真是非常惬意。

清蒸白水鱼

西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩，口感极佳。

陆式馄饨

西塘吃馄饨的老店，一开始是陆爷爷挑担叫卖的小生意，之后西塘旅游带动变成有名的小吃，小馄饨汤料独特，馅少皮薄，很网红哦。在西街的入口处，最东端的广场上有个卖小馄饨的摊子，即受众多人推荐的"陆氏小馄饨"。在西塘，就连一个摆生意的小贩也可能会声名远扬。

小馄饨汤料独特，馅少皮薄，最具特色倒是他那套做生意的担当，是有年头的了。如果去的时候正好赶上吃饭时间，还要排队呢!去了一定要尝尝哦～

总觉得无论去到那个城市，最好吃的还是那些不起眼的苍蝇馆子，最地道的也是那种街头小店，那才是做当地人的生意的，所以大家不妨去尝尝地道的美味。