Question

水果榨汁营养会流失吗？

我经常给宝宝榨汁喝，但朋友说这样营养都流失了，是真的吗？那宝宝喝鲜榨的果汁还有营养吗？

Answer 1

水果榨汁，营养会流失？

Answer 2

水果里面的营养成分多为维生素，但是水果果肉细胞里面存在着大量的活性酶，在完整的时候，存在于细胞里面，不会释放出来破坏维生素等营养物质的活性，但是一旦榨橙汁之后，细胞壁被破坏，这些酶就出来了，这时候营养成分分解，就都流失了。
其实在榨汁前用沸水焯一下，一下就起来，可以把细胞里面的酶灭活，这样再榨汁就能保证营养成分不流失了~

Answer 3

会有部分流失

Answer 4

会的

Answer 5

有营养。还是吃水果好。