青椒炒牛肉里的牛肉要怎么腌制啊？
这几天在家休息，平日里不是上班就是上课，也没好好孝敬下父母，所以我想表现一下。但我不知道青椒炒牛肉里牛肉要怎么腌制才能入味；才能好吃；炒的时候才嫩。所以特来此处求牛肉腌制...
这几天在家休息，平日里不是上班就是上课，也没好好孝敬下父母，所以我想表现一下。
但我不知道青椒炒牛肉里牛肉要怎么腌制才能入味；才能好吃；炒的时候才嫩。
所以特来此处求牛肉腌制配方；以家常小炒的量说就好。（百度网上的方法，都没说腌制牛肉的配料）
在此谢谢大家了！ 展开
但我不知道青椒炒牛肉里牛肉要怎么腌制才能入味；才能好吃；炒的时候才嫩。
所以特来此处求牛肉腌制配方；以家常小炒的量说就好。（百度网上的方法，都没说腌制牛肉的配料）
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6个回答
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盐，糖，料酒（少许),味精..
家里有什么调料都试着放一些吧
炒前放入嫩肉粉(生粉,薯粉)搅拌均匀,可以让肉变嫩滑..
家里有什么调料都试着放一些吧
炒前放入嫩肉粉(生粉,薯粉)搅拌均匀,可以让肉变嫩滑..
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