Question

用酒糟喂鸡，谁来说说它的好处和坏处好吗？

Answer 1

　　好处：1、调节动物肠胃平衡，促进营养吸收，提高饲料利用率。
　　2、提高肉蛋奶等动物产品量，改善畜产品品质。
　　3、提高机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。
　　4、提高机体抗应能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。
　　5、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低含量，降低成本，改善适应性。
　　6、发酵鸡粪、鸽粪类动物粪便，做饲料，降低饲料成本，从而降低养殖成本，增加收入。
　　7、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-15%饲料
　　8、提高动物肉的品质，生长发育健康，几乎没有疾病发生，几乎不用抗生药物，提高动物肉的品 质，生产出真正意义上的有机肉类。
　　坏处：
　　酒糟一般含有的副作用的物质是酒精过多，以及相关的酸败物质，如杂醇与醛酸反应成的杂醇酸等，部分果酒渣和薯酒糟中的果胶，在发酵中还会分解成果胶酸和甲醛，这些东西都是对人体和畜禽有伤害的物质，同时刚出锅的酒糟往往营养丰富，如果不能及时喂畜禽或密封处理，则容易滋生有害杂菌，产生氨味和甲酚、吲哚、3-甲基吲哚，杂味丛生。
　　另外因为鸡无齿且肠道短,缺乏酶解、消化纤维素的能力,对酒糟中所含的大量粗纤维无法消化利用,并会直接影响到饲料中其它营养成分的吸收,鸡食酒糟后,会导致消化系统紊乱和营养不良，造成鸡食欲不振,鸡越喂越瘦,产蛋率急剧下降。
　　发酵酒糟喂鸡的具体方法：
　　按照酒糟（秸秆、豆渣、潲水、泔水、麦麸、粗康、玉米粉等等也适用此方法）和菌液比例为200：1进行密封发酵，等到发酵料有酸甜发酵气味时即可拌料饲喂，一吨发酵原料添加麦麸或者玉米面50公斤-100公斤。如是秸秆粉碎一厘米长左右的段，发酵的湿度40%左右。和发酵原料和麦麸等混合均匀。压实密封发酵3-5天。
　　保存方法：
　　发酵后的酒糟物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养 更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理。
　　注意事项：
　　能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳
　　采用降解的酒糟养猪鸡鸭要注意的一些问题是：
　　1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%；
　　2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了酒糟，也减少了人工。
　　饲喂方法：因为降解酒糟为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际使用重量为60%。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。

Answer 2

用酒糟喂鸡有危险：酒糟中所含的大量粗纤维难以被鸡消化利用，并会直接影响到饲料中其它营养成分的吸收，鸡食酒糟后，会导致消化系统的紊乱和营养不良。