Question

菠菜和豆腐到底能不能一起吃？

有什么科学根据?

Answer 1

可以一起吃，但要先把菠菜在开水中涿一下，可去掉草酸，就可以和豆腐一起吃了，而且味道更鲜美，注意不要涿得过了火。我是从收音机里听到的。

Answer 2

可以，只要将菠菜先绰一下，将其中的草酸去掉，就不会影响对豆腐中钙的吸收。 不能将鲜菠菜和豆腐同煮就是怕菠菜中的草酸和豆腐中的钙反应。
希望采纳

Answer 3

不能一起吃！ 因为菠菜含大量的草酸铁，与豆腐一起吃，会与豆腐中的碳酸钙发生反应，形成结石，所以最好不要一起吃。

Answer 4

可以，只要将菠菜先绰一下，将其中的草酸去掉，就不会影响对豆腐中钙的吸收。不能将鲜菠菜和豆腐同煮就是怕菠菜中的草酸和豆腐中的钙反应。

Answer 5

不能一起吃，会影响营养的吸收。因为豆腐主要是碳酸钙，而菠菜的主要成分是铁，一起吃会相互影响，因为有化学反应。