韭菜饺子可以冷冻吗
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可以冷冻,只是还是需要尽快吃,时间长的话皮里面的水分流失,皮容易裂口
食物最长可以冷冻15天-3个月。
冷冻室只能在一定时间内保持食物的营养和口味,在冰箱里。仍然会存在很多嗜冷细菌,它们能在0℃以下存活(比如李特氏菌和耶尔森菌等)。如果这些细菌繁殖到一定的数量。同样会导致食物变质。所以即使是放进冷冻室里的食物也要在3个月以内吃完。
扩展资料:
速冻水饺在-18℃以下的环境中一般可以保存3个月。值得注意的是,速冻水饺的保存时间不能超过标签标示的保质期,因为速冻水饺即使在冷冻环境中保存,其营养成分、口感、鲜味等也会受到影响,而且微生物也会缓慢生长,所以食用超过保质期的速冻水饺可能会给健康带来一定危害。
此外,对于家庭自制水饺来说,如果需要放到冰箱冷冻,则应该将水饺单独摆放,以避免粘连,等水饺冻结后,再将其放入食品袋或容器中密封保存。但冷冻后的水饺应该尽快食用,切勿存放过长时间。
参考资料:人民网+冷冻保存也有安全隐患 购买、保存速冻水饺需注意什么?
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韭菜饺子馅怎么做~爽~ 1、做饺子一般买五花肉,就是那种上面一层比较薄的肥肉,下面一大块精肉的那种,精肉和肥肉的比例大概是1:5,因为每次绞肉前,都先把肉洗了一下,所以肉馅比较湿,处理了以后就把它放到冰箱冷藏区冰镇2个小时,这样可以防止后面包的时候馅太湿,不好操作,又可以保持住的水分在成品的时候就能使馅有传说中的“带汤”了; 2、今天用这小碗来做量器吧,这个小碗的容量大概是250毫升,先用这个小碗装大半碗食用油,大概150毫升; 3、将小碗里的食用油倒入肉馅中,油最好用没有味道的色拉油,油倒入后再打入两个鸡蛋,油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩,它们和肉馅、韭菜本身的水分结合,在成品出来时,汤汁就会很香浓、很醇厚了; 4、开始搅拌,直接用手了,哈哈!手部的清洁是必要的哦!搅拌时要留意每个部分,特别是周边和底部; 5、搅拌好的肉馅,放入冰箱冷藏区放两个小时; 6、韭菜择好,洗干净,沥干水,等肉馅拿出来时,韭菜上的水分也差不多沥干了;洗韭菜时不要用力捏、挤、揉、搓,只能在水里抖,这样才不会让香味和营养流失; 7、把韭菜切碎放入肉馅中搅拌,如果做的量比较多,可以分三次把韭菜放入肉馅中,每次搅拌均匀了再放; 8、搅拌的时候要注意下面和边上的肉馅,翻开来看就发现很多地方还没有被韭菜覆盖; 9、第一次搅拌均匀后,再放一次韭菜(有人一般是边切边放的); 10、韭菜和肉馅搅拌均匀后,手上很干净,几乎就只有水分和少量油分,这就完成了初步的搅拌过程了; 11-12、再加一个鸡蛋,再倒入半碗油(大概100毫升),不要说:哇!这么多油啊!肉馅多,这些油一点儿也不多的,成品一定不会油腻,这样做是让肉馅有一定的湿度,也更嫩滑,比放水强多了; 13、再放盐,用调味罐里这样的小勺,一共放四小勺盐,三小勺蘑菇精,味道就正好了,因为馅的量大,所以调料的分量也显得多,不要怕,咱基数大; 14、哦,对了,还要放酱油,先放大半碗酱油(150毫升),搅拌均匀了,再放小半碗(100毫升)就差不多了,如果不喜欢酱油的可以不放,但是我真的很喜欢放了酱油的,味道真的会好很多呀,但千万不要放生抽呀,切记,不然咸死! 15、不停搅拌,用各种方法、不放过每一个角落,最后的效果是这样的,馅的湿度、润度都很好,让人看了很有食欲,这时手上抓了一把馅,手上很湿、很油滑但不油腻,调好的馅不要急着包,最好再静置30分钟,让馅也“醒”一下,这样可以让调料和肉馅材料充分结合; 16、终于开始包了哈! 17、包饺子边拍边包,好费劲呀!一般这样包饺子,连续折三下,这是为了明确演示,平时一个一个折的,不是这样一口气折仨的哈; 终于可以上成品了! 这是包好的成品了!它咋长得这么可爱捏?一下子就包了这么多,放在冰箱冷冻区的抽屉里,直接冷冻 再来个近照 这是以前的图片:调好的韭菜猪肉馅调好的白菜香菇(新鲜)馅白菜香菇馅成品图韭菜猪肉馅成品图希望我的回答会对你有所帮助
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推荐于2017-10-08 · 知道合伙人金融证券行家
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韭菜饺子可以冷冻,但是韭菜容易最好尽快食用。韭菜饺子的做法如下:
主料:猪肉600克,韭菜500克,饺子皮1500克
辅料:鸡蛋3个
调料:食盐25克,植物油30克
步骤:
1.猪肉绞成肉泥,韭菜切成末,鸡蛋三个打散放入盆中,加入油和盐搅拌好即可。如果想味道更鲜一些,放一些鸡粉。
2.搅拌好的馅。
3.将一个饺子皮加入少许馅料。
4.包好煮熟即可。
主料:猪肉600克,韭菜500克,饺子皮1500克
辅料:鸡蛋3个
调料:食盐25克,植物油30克
步骤:
1.猪肉绞成肉泥,韭菜切成末,鸡蛋三个打散放入盆中,加入油和盐搅拌好即可。如果想味道更鲜一些,放一些鸡粉。
2.搅拌好的馅。
3.将一个饺子皮加入少许馅料。
4.包好煮熟即可。
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你好 可以 冻品现在商场都是 采纳
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