Question

小明和小红对市场上销售的一种分袋包装蛋糕发生了兴趣，袋内的气体充得鼓鼓的．他们认为充气包装技术，主

小明和小红对市场上销售的一种分袋包装蛋糕发生了兴趣，袋内的气体充得鼓鼓的．他们认为充气包装技术，主要是为了食品能够较长时间地保鲜、保质．这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳． （1）请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤及现象______．（2）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是①______；②______．

Answer 1

（1）要证明食品袋的气体是CO₂，就必须把气体收集起来，最方便的操作是用注射器抽取袋内的气体；检验就可以根据CO₂不同于N₂的性质来考虑，所以可以将气体通入盛有澄清石灰水的试管中．所以用注射器抽取袋内气体通入到少量澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊；
（2）因为N₂的性质特别不活泼，常温下很难和物质发生反应，所以里面装N₂的可能性大于CO₂，因为是防止食品变质，所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应，从经济角度尽量选廉价气体．
答案：
（1）用注射器抽取袋内气体通入到少量澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊；
（2）①无毒；②不与食品反应．