Question

给孩子喝汤，什么汤最有营养

Answer 1

其实宝宝什么都吃才可以均衡营养，没有什么是一定有营养的，什么都是有利有弊，不挑食最好。什么汤都要喝，营养要全面，荤素搭配呀，鱼汤，骨头汤，鸡汤，鸽子汤，蔬菜汤，西红柿蛋汤都要喝的。任何汤都有其价值存在，就看你想给宝宝补什么，很多汤水的营养价值功效都是不一样的， 如果是想补钙的话，骨头汤里面放几滴醋，这样钙就更好挥发出来的了，还有红枣汤补血，绿豆汤排毒比较寒。
给宝宝煲汤，需要考虑的因素有三：首先要考虑荤素搭配，全荤全素都不是好方法;其次煲汤讲究先大火烧开，再文火慢煮，时间在1-2小时;最后给宝宝吃的汤切忌过油，所以汤烧好后，要先冷却，再放入冰箱冰镇，然后取出，刮去油花再加热。
比如： 山楂瘦肉汤　　
食谱原料：干山楂脯20克，瘦肉150克，菜心50克，生姜10克，植物油10克，盐5克。
　　制作方法：
　　1. 将瘦肉切成小块，用开水焯烫。
　　2. 锅内倒入适量的清水，加入焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲两个小时。
　　3. 撒上适量的盐即可。
　　功效：健脾消滞、利尿解毒。

莲藕苹果排骨汤　　
食谱原料：苹果、排骨、莲藕
　　制作方法：
　　1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,
　　2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟，
　　3、放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
　　功效：增强免疫力，益智健脑。