Question

牛肉萝卜汤的做法

Answer 1

牛肉萝卜汤做法和配方：
配方：
主料：牛肉（瘦）150克水萝卜250克
辅料：香菜5克
调料：酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量
做法：
1、将水萝卜洗净，去头切成片；
2、牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3、汤锅置火上，放入开水500克；
4、先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5、下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6、撒上香菜末即可。

Answer 2

牛肉萝卜汤的做法

主料

牛肉1000g

白萝卜500g

胡萝卜300g

辅料

油（适量）

盐（适量）

花椒（适量）

大料（适量）

香叶（适量）

桂皮（适量）

葱（适量）

姜（适量）

白糖（适量）

胡椒粉（适量）

步骤

1.牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用

2.切块焯水在锅中煸干水分待用

3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒

4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块

5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒

6.炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味

7.将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右

8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可

小贴士

倒入高压锅中15-20分钟即可

Answer 3

1、西红柿和萝卜切块。
2、把事先炖好的牛肉汤和柿子放入锅中。
3、把萝卜也放进去。
4、放入酱油，不用很多只是借个味。
5、放入糖和五香粉。
6、放入一点红酒，和料酒的作用一样。
7、在加入盐。
8、出锅的时候放入鸡精。
9、在放入香菜和胡椒粉。
10、一大锅热热呼呼的牛肉汤。

Answer 4

首先把牛肉在锅中炖30分钟再放入萝卜添加盐，八角葱姜直到炖熟