Question

家庭做水煮鱼的做法？

Answer 1

家庭水煮鱼的做法步骤

1. 材料～还有～豆芽和黑鱼～

2. 豆芽～黑鱼（菜市场里买来现场片好的鱼）

3. 豆芽放入锅里加水，加盐～煮熟～捞出沥干～铺在盆底（或者大碗）～黄瓜步骤一样（今天黄瓜给我儿子吃掉了，嘻嘻～）

4. 在鱼肉里加入酒～和淀粉～腌制一下～放在旁边备用～

5. 锅里加油，烧热～放入辣椒花椒桂皮（我今天忘记放了）可以离火炒，免得辣椒变黑～

6. 捞出备用～

7. 锅烧热～放入郫县豆瓣酱～炒出红油再放入八角-姜-蒜（我的顺序弄错了先放了八角-姜-大蒜）

8. 先加入郫县豆瓣酱～在入八角-姜-蒜～

9. 翻炒一会加入鱼头～

10. 再加入水煮开～

11. 锅里谁水开以后，加入腌制好的鱼片～还有一点点的盐～

12. 腌制过的鱼肉很嫩，入锅后不要用筷子搅拌（鱼肉会碎），煮2-3分钟，看鱼肉熟了，就要马上捞出～煮久了，鱼肉会变硬～

13. 到入准备好的盆里（大碗）～

14. 把油炸过得辣椒花椒摆在鱼上面～

15. 另起一锅，烧点热油浇在上面～

16. 摆上香菜～当当当～完成了，是不是很简单啊！快来试试吧！
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Answer 2

家庭水煮鱼的做法步骤

1. 材料～还有～豆芽和黑鱼～

2. 豆芽～黑鱼（菜市场里买来现场片好的鱼）

3. 豆芽放入锅里加水，加盐～煮熟～捞出沥干～铺在盆底（或者大碗）～黄瓜步骤一样（今天黄瓜给我儿子吃掉了，嘻嘻～）

4. 在鱼肉里加入酒～和淀粉～腌制一下～放在旁边备用～

5. 锅里加油，烧热～放入辣椒花椒桂皮（我今天忘记放了）可以离火炒，免得辣椒变黑～

6. 捞出备用～

7. 锅烧热～放入郫县豆瓣酱～炒出红油再放入八角-姜-蒜（我的顺序弄错了先放了八角-姜-大蒜）

8. 先加入郫县豆瓣酱～在入八角-姜-蒜～

9. 翻炒一会加入鱼头～

10. 再加入水煮开～

11. 锅里谁水开以后，加入腌制好的鱼片～还有一点点的盐～

12. 腌制过的鱼肉很嫩，入锅后不要用筷子搅拌（鱼肉会碎），煮2-3分钟，看鱼肉熟了，就要马上捞出～煮久了，鱼肉会变硬～

13. 到入准备好的盆里（大碗）～

14. 把油炸过得辣椒花椒摆在鱼上面～

15. 另起一锅，烧点热油浇在上面～

16. 摆上香菜～当当当～完成了，是不是很简单啊！快来试试吧！

Answer 3

零失手麻辣水煮鱼！没有什么比鲜香麻辣的水煮鱼更下饭的了

Answer 4

准备好的鲫鱼剁成块，放点盐、耗油、料酒抓均匀腌制20分钟，起锅放油，放点辣椒酱炒出红油，放入泡椒和其他配菜炒香，把鱼块倒下去翻炒均匀，倒入高汤，放点紫苏和生姜盖上盖子炖8分钟即可。

Answer 5

鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。