Question

青椒炒蛋怎么做才好吃

Answer 1

青椒炒鸡蛋怎么做？

Answer 2

主料
青椒200
鸡蛋二个

方法/步骤

一、材料的准备：将青椒洗净，去种，切成细条。切葱花备用。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

二、在锅内加入少许食用油，等油稍热，大约有五成热的时候就要把蛋液倒进去，不要等油烧开后再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，这样既不安全又不科学。

三、用铲子翻动蛋液，使其受热均匀，形态好看，同时用铲子把刚炒熟的蛋切成小块。

四、锅内另加食用油烧热，放入葱花炝锅。这时把青椒放入锅内大火翻炒，等青椒变色基本上呈翠绿色时把炒好的鸡蛋放入锅内再与青椒一起翻炒。

5

五、点入少量白醋，翻炒均匀，加入食用盐，点入几滴香油，青椒炒鸡蛋大功告成。

Answer 3

青椒炒鸡蛋做法
食材明细
青椒2个
鸡蛋3个
油20g
盐10g
料酒5g
步骤

准备食材。

2.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块。

3.鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐。

4.充分打匀。

5.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

6.快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用。

7.锅中再放入少许油烧热，加入青椒。

8.快速翻炒，加入盐，炒至青椒变得翠绿略软。

9.加入刚刚炒好的鸡蛋，再翻炒一会。

10.加入鸡蛋炒匀即可出锅。

Answer 4

青辣椒切成段，鸡蛋煎至金黄，锅里放油，放入青辣椒炒至起虎皮倒入鸡蛋一起炒，放点盐、生抽调味即可。

Answer 5

材料
鸡蛋5个，青椒250克
做法
1、先打匀鸡蛋；
2、烧热油锅，放入鸡蛋，炒到金黄，再放入青椒，翻炒几下加盐调味即可出锅。