Question

火龙果真的是鳞片厚，水分饱满，越绿越新鲜吗

Answer 1

一般来说，越南火龙果，其外表、鳞片等等都会长得特别的翠绿和水分丰满。
这样看着好像更好吃一点、更新鲜一点儿！
但是！！其实不然，越南地处亚热带地区。
由于温度常年比较高，火龙果为了保证自己的水分，都会进化得皮厚、水分充足。
而皮越厚，其可食用部分比例就越少。
其口感体验也会越差！正所谓是中看不中用呀~哈哈！
由于要长途运输，越南的种植户们通常在火龙果5成熟的时候就进行采摘，并加保鲜剂运输。
到达中国市场时，大部分火龙果已经超过15天以上了！
就算是到达边陲的广西南宁，也要四五天之久！
超市批发各个环节，还要消耗几天，所以，鳞片厚、水分饱满，越绿越新鲜这个说法，是不成立的！
多半的越南火龙果，需要使用保鲜剂来保鲜。

Answer 2

火龙果一是看成熟度，二是看新鲜度。
果实饱满，皮偏红，果子上的鳞片比较短，表皮光滑像快要裂开，这是火龙果成熟的标志。
1.看火龙果的颜色。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2.掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
3.根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
4根据火龙果成熟的程度。

Answer 3

你说的是刚从树上摘下来，还没熟透的吧，如果急着吃，还是买红的好

Answer 4

不是这样的，这个要问专业的果农才懂。