Question

南瓜的稀奇吃法，南瓜菜卷，你一定没

Answer 1

用料

主料

• 

  面粉300克

• 

  南瓜1000克

辅料

• 食用油

  1勺

• 盐

  适量

• 胡椒粉

  少许

南瓜菜卷的做法

1.

南瓜洗净去籽，用擦丝器擦成细丝，倒入适量的食用油，盐，胡椒粉搅拌均匀待用。



2.

凉水和面 醒20分钟，用擀杖把面团擀成薄面皮，调味好的南瓜丝均匀的放在面皮上



3.

放均匀南瓜丝的面皮，用手从一边卷起，卷好的南瓜卷用刀切成小段



4.

成型的菜卷放入锅中，大火上汽后转中火10分钟即可



5.

成品出锅装盘



6.

喜欢口味重点的，可以调配点酸辣汁沾着吃











烹饪技巧

调味南瓜丝先放入食用油搅拌均匀，5分钟左右后加盐，胡椒粉。先加油是为了锁住、南瓜原有的水分不流失。