Question

肥猪肉炒笋干的做法，肥猪肉炒笋干怎么做好吃

Answer 1

主料
笋干200g五花肉250g
辅料
红椒适量姜丝适量油适量盐适量鸡粉适量生抽适量
步骤

1.泡好的笋干，挤出水份。

2.五花肉去皮切薄片。

3.将五花肉下锅，煎出油。

4.放入笋干和姜丝，炒片刻。

5.倒入适量清水，焖十分钟。

6.放入红椒，盐和鸡粉，炒匀即可。

7.装盘。
小贴士
我喜欢把肉煎的干一点，吃起来香，而且看不到肥肉，主要是用肉煎出来的油炒笋干，好吃的多。

Answer 2

笋干炒肉
材料
笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉

做法
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。

将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。

2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。

3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。