Question

日语语法问题

日语语法问题图中28题为什么选2，请高手解释一下谢谢

Answer 1

と在这里不是表示列举的意思，而是表示“内容”。
这句话少了点标点符号，正确应该是この锅は、「炒め物に、扬げ物に」と何にでも使えて便利です。

Answer 2

対等の资格の物事を列挙する。