龙利鱼是什么?
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龙利鱼是海水鱼,也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。
超市、市场,经常有拿淡水鱼巴沙鱼冒充的。巴沙鱼是东南亚地区人工饲养的淡水鱼。这两种鱼,去皮去骨后外观差不多,但是,龙利鱼比巴沙鱼贵至少一倍。
超市、市场,经常有拿淡水鱼巴沙鱼冒充的。巴沙鱼是东南亚地区人工饲养的淡水鱼。这两种鱼,去皮去骨后外观差不多,但是,龙利鱼比巴沙鱼贵至少一倍。
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