馒头发霉了不能吃,所有发霉的食物都不能吃吗?
可以说馒头是比较家常的食物了,现在通常是作为早餐食用。馒头是用面粉发酵而来的,它是一种湿制品,如果保存的时间过长的话,它有很多水分,很容易就会发霉,表面长出霉菌。显而易见,已经发霉的食物是不能吃的。它表面上的霉菌很有可能是黄曲霉素,黄曲霉素对人体是有害的,它的毒性很强,如果不小心大量食用的话,很有可能导致肝癌。
一、表面长毛的馒头吃不得
对于表面长毛的馒头,很多人会直接把皮儿撕掉,认为把长霉菌的部分去掉了,它就是健康可食用的。但是实际上,我们肉眼可见的只是它表面上的霉菌,实际上它已经通过皮渗入到馒头内部,所以其实它内部也是含有霉菌的。所以为了大家的健康,我们该放弃一些不可食用的东西,不要存在侥幸心理,该扔掉就扔掉。
二、从源头上避免馒头长霉
不管是在外面买的还是自己家做的馒头,如果短时间不吃的话,应该用一个干净的保鲜袋把馒头装好,封口密封好之后,可以选择放进冰箱的保鲜室保存。这样可以延长馒头的保鲜时间。
三、不小心误食了发霉的馒头怎么办?
当然,如果不小心误食发霉的馒头之后,也不要太过于担心。如果你是把表皮给撕掉,并且把馒头重新蒸熟之后食用,体内的毒素是微乎其微的,对身体没有造成太大的影响,这是在安全健康范围之内的,所以大可放心。
以上就是关于这个问题的解答了。食用健康的食物才能让我们的身体更加健康,健康的身体才能让我们少生病。大家还有什么方法欢迎留言评论哦。
发霉的馒头还能吃吗?我也是今天才知道,看完记得告诉家人