断糖是一种可以长期坚持的减肥方法吗?
断糖饮食真的有助于减肥吗?两者之间有什么必然的联系?
为此,我们做了一系列调查,也询问过身边正在断糖或者有断糖史的朋友,得出了以下几个结论。
断糖饮食在短期内确实有助于减肥,但是……
在 BBC纪录片《油糖陷阱》中,一对双胞胎学生医生Chris和Xand进行了为期一个月的“油糖饮食计划”。Chris只吃低糖分高脂肪食物,比如说牛肉、培根、鸡蛋等高蛋白质低纤维食物。Xand只能摄入高糖低脂肪食物,谷物麦片、水果、蔬菜、饮料、饼干可以无限量吃。
一个月后,两个人的体重都有所下降,但体重减少的不只是油脂,一半以上都是肌肉。肌肉是影响人体新陈代谢的重要器官,虽然表面上减了肥,其实对身体有害。
纪录片显示,单纯的糖和脂肪对人体影响比较小,长期吃糖和脂肪的混合食物才会干扰身体机能,让大脑产生一种不断进食的信号。甜甜圈、冰淇淋、芝士蛋糕都属于糖和脂肪的混合产品。
可能有些人会说,所谓的断糖减肥法不只是吃低糖物那么简单。
《3天改变体质的断糖饮食》一书中介绍,断糖减肥法有三大原则,首先禁止摄入糖分,其次吃物质性蛋白质,同时进行肌力训练,最后每周要进行三次有氧运动。
但真的能坚持这三大原则的人有多少呢?
最近网络上有个调查,显示近9成大学生减肥半途而废。受访者中,有85.71%尝试过节食减肥。
我问了身边几位朋友,大家不约而同地说,刚开始断糖那几天,不免会产生眩晕、乏力、手抖等症状。鉴于这样的身体状况,很多人选择中途退出。
而坚持一个月的那几位,最后还是选择回到正常饮食的状态,并发誓再也不断糖了,不吃糖心情会变得很差,脾气也暴躁很多。
小红书上有位网友说,断糖一天,她就产生低血糖的症状。
看来,并不是每个人都适合断糖饮食,尤其是低血糖的朋友。
断糖饮食,主要针对那些有糖瘾或者过多摄入糖分的人。