Question

大葱里的“葱鼻涕”是何物，为何能通鼻塞？

Answer 1

葱鼻涕其实也是大葱的组织液包含一些纤维素和果胶等物质，所以看上去是透明而黏稠的鼻涕状液体。之所以能通鼻塞，是因为含有烯丙基硫醚。

葱是最常见的蔬菜之一，“葱鼻涕”实际上是葱叶的组织液，它还包含其他一些物质，如纤维素和果胶，让它看上去像透明粘稠的鼻液一样。而葱中辛辣的味道就是烯丙基硫的味道，在韭菜，洋葱，大蒜，姜等辛辣食物中都存，在着这种物质。烯丙基硫醚本身就具有一种独特的刺激性气味，有挥发性和辛辣的味道，所以切洋葱会使眼睛变得难过而流泪流鼻涕。

高纯度的烯丙基硫醚是一种非常危险且有毒的化学物质，具有较强的刺激性和毒性，在吸入，摄入或食用后会被皮肤口腔食道吸收，会对身体造成非常严重的危害。它可以严重损害口腔粘膜，上呼吸道，眼睛和皮肤。由于用于烯丙基硫醚的化学物质非常小并且有刺激性，所以可以打开鼻塞，因此具有治疗鼻塞的作用。

烯丙基硫醚只是有挥发性的辣椒素，少量摄入不用担心身体会出现不良反应的发生。食用像葱这些食材后，葱中的成分能刺激人体的激素分泌，达到像通鼻塞、祛除掉痰液、出汗、消炎止痛、利尿等作用。

因此，诸如葱，韭菜等的成分还具有刺激消化液分泌和增加食欲的功能，人们使用该成分是因为它可以增加其香气和食欲，从而引起食欲。

Answer 2

这是一种刺激性物质，也是一种药物，可以用来通鼻塞

Answer 3

是大葱里的一些分泌出来的液体吧，很正常的植物。

Answer 4

我觉得这个只是一种刺激性得物质它可以刺激鼻子。

Answer 5

我觉得这个葱鼻涕就是一种人体所需要的营养物质。