Question

经常吃霉豆腐(腐乳)对身体有没害处?

Answer 1

豆腐发霉后可以吃，但是必须要是卤水做的。因为卤水有杀菌的作用，并且能长时间保留，所以我们才会吃豆腐乳。因此，发霉的豆腐是对人体无害的。
说发霉的豆腐会致癌也是不对的，因为豆腐发霉是和馒头发酵的原理一样，而不是有害菌发酵。有害处，腐乳里面有大量的硝酸盐，长期食用易致癌
还有盐分那么高，易得心脑血管疾病。

Answer 2

主要是含有较高的盐分，以及对人体有害的亚硝酸盐，为了便于长期存放，防腐剂、鲜味剂等也是必不可少的。这些东西少吃对人无害，但不管什么东西，过量就有害。
亚硝酸盐和防腐剂过量会致癌，而盐分摄入过量会导致心血管疾病和肾部疾病。
再说，这东西没什么营养，偶尔调调口味尚可，不建议长期食用。
祝您健康

Answer 3

豆腐发霉后可以吃，但是必须要是卤水做的。因为卤水有杀菌的作用，并且能长时间保留，所以我们才会吃豆腐乳。因此，发霉的豆腐是对人体无害的。
说发霉的豆腐会致癌也是不对的，因为豆腐发霉是和馒头发酵的原理一样，而不是有害菌发酵。
回答者：lastmansmiling
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都司
七级
4-27
19:57

Answer 4

健康、养生、豆腐乳、血压、老年痴呆，平时多吃一些豆腐乳，2件好事常伴你，今天你吃了吗。