Question

有一种鱼味道特别臭，却也有人喜欢吃，是什么鱼

Answer 1

臭鳜鱼。
把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。另外，有
瑞典臭鲱鱼罐头。
这种罐头是将鲱鱼放在浓盐水里文火煮熟，在太阳下暴晒发酵，装罐后继续发酵。所以买到手的罐头都是鼓鼓的，仿佛坏了一样。这种食物是如此之臭，以至于不允许在室内打开。