在食品添加剂中添加维生素C的注意事项
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去食品添加剂上查：GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准.pdf
抗坏血酸（维生素C）
食品分类号食品名称/分类最大使用量g/kg 备注
CNS号04.014
ascorbic acid
INS号300
功能抗氧化剂
05.0 可可制品、巧克力和巧克力
制品（包括类巧克力和代巧
克力）以及糖果
1.5
06.03.02.03 发酵面制品0.2
14.02.03 果蔬汁（肉）饮料0.5
14.03.02 植物蛋白饮料0.5
14.04.01 碳酸饮料0.5
14.05.01 茶饮料类0.5
15.03.05 啤酒和麦芽饮料0.04
抗坏血酸（维生素C）
食品分类号食品名称/分类最大使用量g/kg 备注
CNS号04.014
ascorbic acid
INS号300
功能抗氧化剂
05.0 可可制品、巧克力和巧克力
制品（包括类巧克力和代巧
克力）以及糖果
1.5
06.03.02.03 发酵面制品0.2
14.02.03 果蔬汁（肉）饮料0.5
14.03.02 植物蛋白饮料0.5
14.04.01 碳酸饮料0.5
14.05.01 茶饮料类0.5
15.03.05 啤酒和麦芽饮料0.04
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