羊肉怎么做好吃?
4个回答
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
2019-09-23 广告
材料 羊后腿肉1 g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,...
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羊肉切得大块点,放在锅中烧开后将水全部倒掉,这个叫氽,将血腥水去掉。
重新放清水,加入桂圆4、5颗,干红NA椒10个,其它调味品依自己爱好,炖到水开后,将火调到中档,再炖半个小时,胡萝卜切块并加入锅中继续炖,水开后将火调至最小,盖上盖炖2小时,最后放盐,呵呵,味道好极了
重新放清水,加入桂圆4、5颗,干红NA椒10个,其它调味品依自己爱好,炖到水开后,将火调到中档,再炖半个小时,胡萝卜切块并加入锅中继续炖,水开后将火调至最小,盖上盖炖2小时,最后放盐,呵呵,味道好极了
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