可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳的霉菌是（ ） A．曲霉 B．青霉 C．酵母菌 D．黄曲霉 我来答 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？ 愈涤僧飞航 2019-11-15 · TA获得超过4109个赞 知道大有可为答主 回答量：3144 采纳率：29% 帮助的人：177万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 A、曲霉是发酵工业和食品加工的重要菌种，已被利用的近60种．2，000多年前，我国就用于制酱，也是酿酒、制作酱、酱油、腐乳的主要菌种．故A正确； B、青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．故B错误； C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．故A错误； D、黄曲霉毒素是由黄曲霉产生的一种强烈的致癌物质，故D错误． 故选：A 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务： 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2020-07-03 可以用来酿酒制作酱油腐乳的霉菌是 1 2014-12-20 酿酒和造醋时分别要利用的微生物是（ ）A．曲霉菌和醋酸杆菌B．酵母菌和醋酸杆菌C．乳酸菌和根腐菌D． 3 2020-03-03 下列可以用来酿酒的微生物是（ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸杆菌 D. 霉菌 2016-05-28 与制作酱油和酱有关的真菌是（ ）A．青霉B．根霉C．曲霉D．酵母 1 2016-11-23 下列可以用来酿酒的微生物是（ ）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸杆菌D．霉 1 2019-06-14 下列说法不正确的是（ ）A．酵母菌可用于酿酒B．乳酸菌能使牛奶变成酸奶C．醋酸菌可用于制醋D．蘑菇属 5 2016-02-17 用来制酱的主要是（ ）A．霉菌B．酵母菌C．乳酸菌D．细 2019-02-20 制酱油时，利用的发酵微生物是（ ） A. 乳酸菌 B. 米曲霉 C. 酵母菌 D. 醋酸杆菌 更多类似问题 > 为你推荐：
