Question

下列说法不正确的是（　　）A．酵母菌可用于酿酒B．乳酸菌能使牛奶变成酸奶C．醋酸菌可用于制醋D．蘑菇属

下列说法不正确的是（　　）A．酵母菌可用于酿酒B．乳酸菌能使牛奶变成酸奶C．醋酸菌可用于制醋D．蘑菇属于生产者

Answer 1

微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌等，可见d符合题意．
故选：d

Answer 2

A、酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳．A正确．
B、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味．B正确．
C、制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸．C正确．
D、分解者指的是细菌、真菌等营腐生生活的微生物．它们将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环．蘑菇在生态系统中属于分解者．D错误．
故选：D