胡萝卜怎么炒好吃

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卷枋茵7V
高能答主

2021-08-23 · 认真答题,希望能帮到你
知道大有可为答主
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一说起胡萝卜,大家都会想到:在饭菜里加上点胡萝卜,可以提升整盘菜的美观,不管是炒、煮、蒸,颜色都是挺鲜亮的!马上就要过年了,大家都喜欢买点胡萝卜当成配菜,不如多买点,给家人做一道好吃的糖果,吃起来又香又甜,里面零添加,家人都挺爱吃的!
首先把胡萝卜3斤清洗干净,把胡萝卜的外皮削掉,再切成片。在胡萝卜片中加上一斤白糖搅拌均匀,先腌30分钟。
胡萝卜腌好后,就会变得很软,把胡萝卜和里面的糖汁都倒在锅里,先开大火煮开,然后转到中小火慢炒,边炒边搅拌,等到里面的汤汁变少后,转到小火继续翻炒,炒出糖霜就可以出锅了。
需要注意的地方:
第一:切胡萝卜片的时候,厚薄程度尽量一样,这样做出来的糖果口感也是一样的。
第二:在胡萝卜片中加上白糖腌半小时,这样可以把胡萝卜里面的水分都腌出来,让胡萝卜水分和白糖充分融合在一起。
第三:如果家里没有白糖,只有冰糖的话,就不腌腌了,把胡萝卜和冰糖,放在无水无油的锅里开始熬,先把冰糖熬化,把胡萝卜的水分都熬出来,然后转到小火翻炒出糖霜就可以了。
以上就是胡萝卜糖的做法,你们都学会了吗?胡萝卜是家里常见的蔬菜,用家常菜做点小零食,里面不放各种的添加剂,给家人吃起来营养又健康!这道胡萝卜糖挺好吃的,吃起来又甜又焦香,尤其是上面的糖霜,真的是挺好吃的!大家炒出来的糖霜千万不要扔掉,用来泡水喝,还有胡萝卜淡淡的清香味,比原味的白糖水要好喝!距离过年越来越近了,大家可以买点胡萝卜,给家人做点糖果吃哦!
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