Question

学校饮食卫生方面该如何监督？





Answer 1

首先说到关于学校饮食卫生方面就会让人到学校内的食堂，关于学校内的食堂从经营方面主要分为两类，一类是外包给他人经营，一类是学校自主经营，

下面让我们来分别看看这两类在饮食方面如何监管。

外包给他人经营型。最大的问题就是食堂出现商业化。为获得更大利益，恶意克扣食品采购经费，烹饪过程中偷工减料，导致出来的菜品，品质极差现象。

在这学校要做的就是，第一建立规范的食品采购及保管制度。定期检查外包食堂的食品保质期，蔬菜新鲜程度，认真要求食堂做好食品采购的记录与消耗等等的规则，严禁出现三无产品。

第二定期对食堂，和食堂管理人员进行身体健康检查，对食堂地面，货架，锅碗瓢盆，墙壁等等进行全面清洁。

学校自主经营型，最大的问题莫过于学校执行能力不够。重视不够，管理机制不健全出现学校干部亲戚中后门到食堂工作现象。

在这学校要做的就是，第一建立完善机制责任划分明确，严厉打击亲戚走后门现象。

第二提高重视完善食堂基础设施，提高食堂工作人员的福利。

第三要求食堂工作人员每人必备健康证，每年或者每个季度统一组织人员到固定医院，进行体检。

民以食为天，随着生活水平的不断提高，大部分孩子手中的零花钱比往日的都要多，在现如今与老一辈相比一个孩子要吃饱来是一件很容易的事情，而要吃好来竟比老一辈还难。许多学校创办学校食堂的目的最初是为了服务学生，减少家长负担，但随着社会的发展，学校创办食堂最初的目的也剑走偏锋，昧着良心获取更高利益，实在是不为人道。

Answer 2

应该从食堂的材料进口监督，因为很多食堂的原材料都不过关，那么饮食就肯定不卫生了。

Answer 3

对于学生来说，他们不仅是祖国未来的花朵，也是家长们心中的一块肉。学校的饮食应该要经过再三的检查才能给孩子们，而且要做到荤素均衡，才能给予到学生们最大的营养。

Answer 4

我觉得可以进行学生、教职工的针对食品安全的线上反馈，同时，学校应上报食品来源等信息；食品药品监督部门应定期对学校饮食卫生进行检查。

Answer 5

我觉得学校饮食卫生方面应该有以下监督。
一，学校应该完善学校餐厅的卫生设备。
二，学校应该建立高标准，高要求的学校餐厅。
三，学校应该设置专门的饮食卫生督查机构。
四，学校应该对餐厅的工作人员进行饮食卫生的有关要求培训。