每天坚持喝酸奶好还是纯牛奶好?
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曲馐文化传播有限公司
2024-11-23 广告
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作为深圳市曲馐文化传播有限公司的一员,我们非常荣幸能参与植物基酸奶美味奖的评选。我们的植物基酸奶,精选优质非转基因大豆为原料,经过精细研磨与独特发酵工艺,保留了植物的清新与自然的醇厚口感。每一口都是对健康的承诺,对美味的追求。它不含动物乳糖...
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纯牛奶好。
综合来说,
糖含量较低(营养成分表中碳水化合物数据低)、甜味较淡的活菌原味酸奶是最有利健康的乳制品选择。
其次是巴氏奶,纯牛奶和糖多点的酸奶。优先选蛋白质较高的产品为好。
需要冷藏的巴氏奶又优于室温长保质期的纯牛奶。
具体可以按照不同人需求的具体情况来选择。
如果你喝奶的意义是补钙,那么牛奶和酸奶都可以。
很多产品没有标注含量,但你可以选择蛋白质相对较高的产品。
因为钙含量和乳蛋白质含量通常成正比。不要担心酸奶蛋白质比牛奶低。
因为酸奶中的钙利用率高,乳酸和乳酸菌的存在有利矿物质的吸收利用,所以酸奶对供应钙的效果不逊色于牛奶。
如果你喝奶是为了补B族维生素,那么牛奶酸奶的差别也不大。原味酸奶虽然加了点糖,稀释了维生素,但经过乳酸菌发酵,会增加B族维生素的含量,最终维生素方面的营养价值不比牛奶差。
如果你想要的是补蛋白质,牛奶通常略高于调味酸奶,差百分之零点几而已(一个是3.1%起,一个是2.3%起)。不过,也有额外添加乳清蛋白的高蛋白含量酸奶。具体选哪个,好好看看产品包装上的营养成分表,挑选同类产品中蛋白质相对较高的产品就可以了。
如果你想要的是预防慢性病的保健效果,那么酸奶略好些。国际上多项研究发现,同样热量摄入情况下,酸奶比牛奶更有利于预防肥胖和糖尿病。但问题在于,加的糖越多,在达到同样营养效果时,附带着进去的糖就越多,发胖的效果越强。所以,无需选低脂,选“碳水化合物”含量低的酸奶最为理想。
如果你想要的是乳酸菌带来的保健效果,比如有利通畅,有利消化之类,酸奶自然会更好一些。即便没有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌之类特殊保健菌种,酸奶中普普通通的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌不会定制于人类肠道,一过性的健康作用也还是多少有点的
综合来说,
糖含量较低(营养成分表中碳水化合物数据低)、甜味较淡的活菌原味酸奶是最有利健康的乳制品选择。
其次是巴氏奶,纯牛奶和糖多点的酸奶。优先选蛋白质较高的产品为好。
需要冷藏的巴氏奶又优于室温长保质期的纯牛奶。
具体可以按照不同人需求的具体情况来选择。
如果你喝奶的意义是补钙,那么牛奶和酸奶都可以。
很多产品没有标注含量,但你可以选择蛋白质相对较高的产品。
因为钙含量和乳蛋白质含量通常成正比。不要担心酸奶蛋白质比牛奶低。
因为酸奶中的钙利用率高,乳酸和乳酸菌的存在有利矿物质的吸收利用,所以酸奶对供应钙的效果不逊色于牛奶。
如果你喝奶是为了补B族维生素,那么牛奶酸奶的差别也不大。原味酸奶虽然加了点糖,稀释了维生素,但经过乳酸菌发酵,会增加B族维生素的含量,最终维生素方面的营养价值不比牛奶差。
如果你想要的是补蛋白质,牛奶通常略高于调味酸奶,差百分之零点几而已(一个是3.1%起,一个是2.3%起)。不过,也有额外添加乳清蛋白的高蛋白含量酸奶。具体选哪个,好好看看产品包装上的营养成分表,挑选同类产品中蛋白质相对较高的产品就可以了。
如果你想要的是预防慢性病的保健效果,那么酸奶略好些。国际上多项研究发现,同样热量摄入情况下,酸奶比牛奶更有利于预防肥胖和糖尿病。但问题在于,加的糖越多,在达到同样营养效果时,附带着进去的糖就越多,发胖的效果越强。所以,无需选低脂,选“碳水化合物”含量低的酸奶最为理想。
如果你想要的是乳酸菌带来的保健效果,比如有利通畅,有利消化之类,酸奶自然会更好一些。即便没有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌之类特殊保健菌种,酸奶中普普通通的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌不会定制于人类肠道,一过性的健康作用也还是多少有点的
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