Question

山药怎么做才好吃

Answer 1

山药怎么做才好吃——超级简单的蓝莓山药的做法

用料

铁棍山药 1斤

牛奶 20g

白糖/糖粉 20g

炼乳 30g

蓝莓酱 30g

水 30g

做法

铁棍山药一根，带一次性手套削好，洗干净，切小段，放在蒸锅里蒸15—20分钟，熟了就可以啦。

出锅，捣成泥，任何工具都可以，捣成泥就可以，个人觉得这个挺方便的，比破壁机好清洗很多。

趁热加炼乳，白糖，继续碾成泥，搅拌均匀就好，如果觉得干加点牛奶，如果不干就不用加啦，如果想做造型好看，就把山药泥装入放好裱花嘴的裱花袋中备用。

我使用的是三能中号八齿裱花嘴SN7092，裱花袋使用的是硅胶裱花袋，比较结实。

蓝莓酱加清水混合均匀。

然后把山药泥挤在盘子里，再淋上蓝莓混合液就好啦。

小贴士

削山药一定注意别伤到手哟，上面的粘液很滑，最好带一次性手套。

Answer 2

1.将山药切成滚刀块，山药放入碗中加淀粉，加少许水抓匀。



2.锅中倒油，放入山药块炸制，炸熟后捞出。



3.锅中放油加入适量白糖，快速放入炸好的山药块，粘上糖色后倒出装盘即可。

Answer 3

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Answer 4

山药熬汤或炖的吃才好吃了。

Answer 5

在锅里蒸就行