Question

菠萝切好了放冰箱能放多久

Answer 1

买了一个菠萝，一下子吃不完，就切了一半来吃，一半放入冰箱，不知道菠萝放冰箱里还能不能吃呢？菠萝放冰箱可以放几天呢？

菠萝放冰箱第二天还能吃吗
还能吃。

冰箱保鲜层的温度通常在7度左右，在这个温度下，大部分细菌等微生物的繁殖能力都会下降，把第一天吃不完切开的菠萝或是完整的菠萝放入冰箱都能起到延长菠萝保鲜期的作用，一般放到第二天仍然新鲜可食。



如何判断菠萝放冰箱还能吃
1、尝味道
生鲜可食的菠萝，其味道是酸甜多汁的，如果是坏了的菠萝味道更酸或带有异味。

2、看品质
好的菠萝果肉是金黄爽脆的，而坏了的菠萝则是腐烂发软，甚至呈现水烂状或白色发霉或黑点的。



菠萝放冰箱能放多久
1、完整的菠萝
如果是完整的菠萝，由于有外皮的保护，放入冰箱保鲜能存放7—15天不腐烂，但菠萝是热带水果，建议常温放置就好，也能存放十天半个月左右。

2、切开的菠萝
把切开的菠萝沥干多余的汁水，用保鲜碗或保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏保鲜，可以放2天左右，但如果没有采取什么措施的情况下，一般鲜菠萝切好后放冰箱超过2天就不要再吃了，会变酸、变味，食用有危害健康的风险。



菠萝切开放冰箱一周的技巧
1、蜂蜜腌渍
纯正的蜂蜜属于高糖分食物，有保鲜食物的作用，类似于蜂蜜腌渍柠檬一样，我们把菠萝放入蜂蜜中腌渍，一样可以达到保存半个月，甚至一个月的效果。

2、盐水腌渍
盐水具有消毒杀菌的作用，可延长菠萝的保鲜期。将菠萝切开后，放入盐水中浸泡半小时，然后沥干盐水，放入冰箱冷藏室保鲜大约可存放5—7天，但期间要注意每隔一天就要用盐水浸泡换一次水，此法较为麻烦，不建议使用。



菠萝放冰箱冷冻后解冻还能吃吗
能吃，但味道和口感都会改变。

有的人不注意，本来将菠萝放冰箱冷藏的，结果放到了冷冻层，拿出来之后再常温解冻，菠萝的味道会更酸，口感有些发软，建议加热煮沸再吃，这样菠萝中的酸味成分会溶解一部分到水中，味道更好些。