让人看了还想看，为什么美食视频这么受欢迎?
热爱美食享受烹饪固然是其中一个原因，但美国作家Dayna Evans特别提到，美食视频和ASMR视频的作用类似，都能够刺激大脑的愉悦区，给人带来平静感和满足感。大多数情况下，人们选择观看美食视频并不是因为它的实用性，而是因为它的治愈效果。“制作‘星球巧克力礼盒’的技巧，我也许一辈子都用不上，但看这个视频缓解了我对周一的焦虑”。Dayna Evans这样说道。
第一，人们在社交网络上的一切行为都是为了分享，为了和他人连接。人类最早的分享行为与食物密不可分，而美食永远是连接的重要一环，因为食物是人类的刚需，而美食极具视觉冲击力，能诱发人们进行后续互动，比如在评论中询问“在哪吃的？”、“该怎么做？”。一方面，发布者会因此获得一种影响力的满足感，另一方面也会刺激受众模仿类似行为，从而形成一种良性循环，美食视频的市场不断扩大。
第二，观看美食视频这个行为本身，就可以给人带去满足感。Dayna Evans在自己的专栏里提到，他每天都花大量时间在Facebook上观看美食视频，这对他的写作已经造成了影响。但就像上瘾一样，即使他已经意识到了这个问题，也没办法戒掉美食视频。
而在中国，随着城市化进程的不断深入，大量年轻人口脱离原生家庭，进入城市独立生活。围坐在一个桌子前吃饭的场景越来越少见，进食逐渐变成个体行为，都市自炊族和独食族的数量不断增加。
在韩国，以“独食族”为主要顾客群的“一人烤肉店”开始出现并大受欢迎。店内设计都按照一人食的标准布置，店里的桌子就像自习室里的书桌一样，三面都有隔板，可以保证每位顾客的私密性和独立性。桌子一角安装了电子屏幕和手机支架，客人可以一边吃饭一边看视频。
这时候美食视频就成了最佳“下饭菜”。尤其对只能外食的上班族来说，很多时候外卖或自带便当，不能满足他们对于食物口味的需求，美食视频用视觉上的满足，部分弥补了味觉上的不足。
