Question

花胶搭配什么炖最好

Answer 1

花胶也就是鱼胶，因其营养丰富，故被誉为八大珍品之一，素有海洋人参之称，花胶中含有丰富的蛋白质，约占主要成分的84.2%，同时还含有多种维生素以及钙、钠、锌、铁等多种微量元素，是一种十分理想的高蛋白低脂肪的滋补品，一般来说，它可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。

Answer 2

【花胶炖鸡】

鸡洗净斩块，焯水处理去掉血沫污物之后沥干备用；
炒锅下油烧热爆香姜片，然后下鸡肉炒至表面水分蒸干、略带焦黄；
烹入一些米酒，加几个胡椒粒进去，简单翻炒一下，全部移入炖锅；
放入花胶，加水炖煮1个半小时以上，最后加盐调味就好了。（如果想要金黄浓郁的汤汁，可以准备一块南瓜，蒸软或者微波炉“叮”软，搅打成糊加进去）。

Answer 3

花椒搭配什么炖最好？花椒的话肯定是搭配机比较好，这样子不仅营养，而且味道非常好