同样使用筷子的中日韩,三国的筷子有何区别?
筷子作为中国传统的餐具之一,随着历史文化的变迁,也传到了东南亚其他各国,比如说日本和韩国等。至今为止,中日韩三个国家的主要餐具都有筷子,但是每个国家使用筷子的方法却是大相径庭。
首先,毫无疑问筷子的起源是中国,也是中国的传统文化之一。最早的筷子被叫做箸,基本都是由骨头做成的,一边扁平,一边比较尖。随着历史的发展跟朝代的变迁,筷子的材质也有了越来越多的改变,逐渐就出现了用金、银、玉、木头等材质做成的筷子。
从长度来区分的话,中国的筷子最长,其次是韩国,日本的筷子最短。大概因为中国人喜欢坐在一起吃饭,所以需要用长一点的筷子才能夹取到离自己比较远的菜,而日本是比较推崇分餐制的,无需用太长的筷子。
从材质上来看,三个国家的筷子也是完全不一样的。中国的筷子大多为木质,也有一部分是用竹子做成的。因为中国的菜油一般用油比较多如果使用金属筷子,不太好夹起食物。
而韩国的筷子都以金属和木质都有为主,日本则是以金属筷子为主。其中日本的筷子形态最为独特,有一头特别的尖,是因为日本属于岛国,人们多以海产品食物为主食,比如各种鱼类。而鱼类都含有细小的刺,所以用尖一点的金属筷子能很容易的将鱼刺剔出来。
至于韩国,因为韩餐有饭有汤有菜,而且食材也比较多种,在韩国人眼中,被汤水沾湿的筷子是不卫生的,所以韩国人用铁筷子用的最多。
就使用的难易程度来看的话,由于日本的筷子最短,所以最好掌控。而韩国筷子因为是金属制成,又比较细,所以对于外国人来说是最难使用的。