Question

芡实茯苓山药莲子粥的做法

Answer 1

芡实、茯苓、山药、莲子粥的做法？

在中医里，湿气被称为湿邪，会严重危害我们的健康，是健康的头号杀手。湿气长期存在于我们的身体当中，而且十人九湿。

古话说：“千寒易除，一湿难祛”，其实这句话是形容人体内的湿气过重，让人的精神无法提起来，从而影响人们的生活质量。

✦湿邪对人的伤害隐蔽而缓慢，它一步一步的侵害人体的健康，起初引起舌苔厚腻泛黄、皮肤起疹起痘；

✦稍重时胸闷乏力、体态困乏、咽喉肿痛、大便不成形；

✦进一步发展，会出现关节疼痛，体型肥胖；

✦久而久之还会引发脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤。

如何祛湿，很多人想到的是薏米，今天要告诉你，这样东西祛湿最厉害，不是薏米，而是——芡实。

芡实除湿比薏米还厉害！芡（qiàn）实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名，在南方是一种非常常见的食物。它被大家熟知的是“鸡头米”。

1、把提前泡发的莲子、芡实先上锅煮，如果没有泡，多煮了一会；

2、在煮莲子、芡实的时候，把糯米洗净加上茯苓粉拌匀备（可防止煮的过程中茯苓粉不溶于水而漂浮起来）；

3、芡实、莲子煮好后，放入糯米、茯苓和山药，大火继续煮。

山药茯苓芡实粥的烹饪技巧：

茯苓粉一定要和洗净的糯米一起拌匀后，再放入锅中，不然煮开后茯苓不溶于水而漂浮起来，也比较难喝。

这些汤料煲水或者煲汤饮用，能起到健脾祛湿，补肾固精的作用。

茯苓利水渗湿，健脾宁心安神；

芡实益肾，固精，健脾止泻，除湿止带；

山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精；

薏米利水渗湿，健脾止泻，除痹痛，清热排脓；

莲子补脾，止泻益肾，固精，养心安神。