Question

怎样熬蘑菇汤

Answer 1

做法如下：
1、首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。
2、锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。
3、炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。
4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。
5、倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

Answer 2

鲜美可口的菌菇有种特殊的鲜味，用来煮汤和炒着吃都非常的鲜美。菌菇是一种营养成分十分高的食物，男女老少皆可食用。推荐几种蘑菇汤的做法，几分钟就可以做出热气腾腾鲜美的蘑菇汤。1、平菇鸡蛋汤食材：平菇2两、鸡蛋一个、盐、葱花、味精少许做法：1.新鲜的平菇用水冲干净后撕成小条，一个鸡蛋打匀备用2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中3.加入少量盐炒一两分钟，加入适量的水烧开，再加盐调味4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形5.搅匀一下，放入葱花，加一点点味精即可出锅2、豆腐香菇汤食材：豆腐1块、香菇少许、油、盐、葱姜、鸡精做法：1.将豆腐切方块，香菇泡发切片，葱姜切碎2.起锅热油爆香葱姜，煸炒香菇片刻3.放豆腐和适量的水焖煮3分钟4.最后放盐和鸡精调味即可出锅3、丝瓜香菇汤食材：丝瓜1条、香菇、青葱、姜 、盐、鸡粉做法：1.将丝瓜去皮，切成滚刀块；香菇切片；姜切末；葱切小段2.锅内热油，放入姜末、葱段爆香3.放入香菇片，炒至变软后，倒入足量的温水4.待水煮沸后放入丝瓜，等丝瓜煮熟5.加入适量的盐、鸡粉调味即可4、冬瓜平菇虾汤食材：冬瓜300克、平菇100克、虾100克、油、盐、葱姜、料酒、鸡精做法：1.将平菇撕条焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末2.起锅热油爆香葱姜，再放虾炒至变色3.放1汤勺料酒和2碗水，再放入冬瓜和平菇4.大火烧开后，转中火烧约15分钟5.冬瓜煮熟后，放盐和鸡精调味即可5、杂骨菌菇汤食材：杂骨、菌菇、西洋参5-6片、枸杞5-6颗、姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许做法：1.将杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出，用水冲洗干净2.将杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参3.中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右4.把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分5.锅里杂骨汤炖的差不多了，把菌菇和枸杞子放入锅中6.盖上盖子继续炖半小时左右7.最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可6、肉片鲜菇汤食材：肉片50克、鲜香菇1朵、姜丝5克、葱花5克、红萝卜片少许、盐1/4小匙、米酒少许、胡椒粉少许、香油少许做法：1.将鲜香菇洗净切片，肉片洗净备用2.锅中水煮滚后，放入肉片与鲜香菇继续煮滚3.放入姜丝与所有调味料拌匀即可

Answer 3

首先把蘑菇用水焯一下然后洗净切成小块备用。锅里放少许油，油热放入葱姜蒜炒香再放入蘑菇翻炒一会儿，然后放入清水烧开。开锅后放入盐鸡精胡椒粉即可。