Question

患有三高，有哪些食物可以降脂、降压、降糖？

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Answer 1

燕麦，银耳，山药，玉米，荞麦茶等一系列食品都有降三高的功效。三高实际上是一种生活方式病，与饮食有着密切的关系。红曲米，具有活血化瘀，健脾消食，降压降脂的功效。

燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

 

海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

 

芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

Answer 2

日常当中比较常见的新鲜的瓜果蔬菜，基本上都具有这样的功效，相对功效较为显著的有圆葱、木耳、芹菜、大蒜、燕麦、胡萝卜、豌豆、茄子、黄瓜等。新鲜的瓜果蔬菜当中含有丰富的钾、镁以及叶酸成分，而这些成分都有助于降低血压。

Answer 3

可以吃一些低脂低盐，低热量，高纤维素的食物，比如芹菜，茄子，苦瓜，黄瓜，西兰花，茼蒿，韭菜，香菇，黑木耳，西红柿，燕麦，海带等等。

Answer 4

可以吃，植物油坚果，全脂牛奶，牛肉，羊肉，鸡蛋，番茄，白萝卜，绿豆芽，苦瓜，青菜等等。