Question

请问苦瓜排骨汤的做法？

Answer 1

苦瓜排骨汤做法简单，首先把排骨放面粉搓一搓，面扮吸复力强，能去掉血水和脏东西，然后用清水冲洗干净，凉水下锅大火烧开，去除浮沫，放葱结和姜片料酒，F小火慢炖半小时，排骨烂后，捞出葱结姜片，放盐和苦瓜干锅后，再炖三五分钟即可，不需放太多调料，如果怕苦瓜苦，可焯水后再放。

Answer 2

做法

1.准备食材，清理与清洗之。

2.起锅，加适量的水(食材外的水量)，放入排骨汆烫去血水杂质，约烫约2-3分钟，完成后，捞起排骨再清洗干净。

3.苦瓜切半去籽与囊，再切成约2公分半圆块状，老姜切丝。

4.备锅子，放入排骨，姜丝，苦瓜，加水。

5.放上瓦斯炉，盖上盖子，开中大火煮滚后改小火，先煮约15分钟。

6.再加入小鱼乾，酱瓜(含汤汁)，续煮约10-15分钟，至苦瓜熟成即可；最后，试味道，必要时再以少许盐调味即可关火。

7.盛碗。

Answer 3

苦瓜排骨汤的攸法：把苦爪洗净后、把苦瓜切开把苦瓜的内囊清干净、切成段、放盘中备用、在把排骨洗好剁成段、切点生姜片、锅烧热后放点油把排骨翻炒一下、加盐、倒入热水没过排骨、在倒λ炖锅中炖三十分钟后、放入苦瓜一起炖熟、加白胡椒粉、鸡精就可以了

Answer 4

苦瓜排骨汤的做法：
1.苦瓜切块，葱段备用。
2.倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫。
3.倒入排骨，小火煲一小时。
4.倒入苦瓜，煲至苦瓜熟透。
5.最后倒入鸡粉、盐，搅拌均匀即可。
美味好喝的苦瓜排骨汤就做好了。

Answer 5

先将排骨清洗干净，冷水下锅将排骨焯一水！捞出冲洗干净，在放入清水中煮，放点葱姜蒜调料，煮熟后捞出来，将苦瓜用水焯一下，捞出来用冷水冲洗一下，放入排骨汤煮三五分钟就可以了，放入点香菜就可以喝了。