乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是?

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2021-03-03 · 致力于成为全知道最会答题的人
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1、外形不同

乌鸡蛋一般比普通鸡蛋要更小一些,且乌鸡蛋的蛋壳很多都是绿色,当然也有些是白色或褐色的。而普通鸡蛋外壳颜色多是土黄色,淡白色。 

2、蛋黄不同

乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大,蛋清比普通鸡蛋更粘稠。

3、营养价值不同

乌鸡蛋含有的有机钙非常丰富,比普通鸡蛋要多出五倍。同时乌鸡蛋的磷脂和维生素b2也比普通鸡蛋更高。另外,乌鸡蛋的胆固醇极低,是普通鸡蛋的三分之一。所以说,乌鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高,更适合药膳保健。

参考资料来源:百度百科-乌鸡蛋

参考资料来源:百度百科-鸡蛋

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