Question

天气热了就容易没有胃口，吃什么能够开胃？

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Answer 1

酸米粥之所以受到人们如此喜爱，除了它香醇，有一种特殊的味道外，据好多医生说，它还有着一般米饭不具备的营养价值。它里边有一种叫酶的化合物，可以帮助消化，增进食欲，夏天的水果最常见，也是最能解暑解渴的首选就是西瓜。西瓜性寒，在民间又叫"寒瓜"，是夏天解暑不可多得的良品。而且西瓜皮还可以用来凉拌，炒菜吃。真是一瓜多用。

.凉拌黄瓜：不想吃油腻的食物，或是没有胃口的时候，是很好的下酒菜。酸辣萝卜条也是很开胃的一道菜。半边梅:口感也是酸酸甜甜的非常好吃，吃起来很开胃，并且它还有调理气血，舒缓情绪的作用呢，跟山楂是一样的哦。夏天喝的汤少不了清热解暑的苦瓜排骨汤了。苦瓜排骨汤制作简单，适宜家庭夏季食用，是炎炎夏季开胃消食、老幼皆宜的佳肴。但是苦瓜性寒，所以脾胃虚寒的人群最好不要食用。

酸辣黄豆芽：把烫熟的黄豆芽拿干水份，放到一个盆里，加入蒜蓉，小米辣，盐3g，白糖10g，辣鲜露5g，白醋20g，翻拌均匀后淋入少许香油，放入切好的香菜段，翻拌均匀后既可装盘。苹果大枣山楂汤：倒水，放入大枣、山楂、苹果块，大火烧开后转小火熬煮半小时左右，最后放入一些冰糖或者蜂蜜，再煮五六分钟后即可关火盛出，放入冰箱中冷藏一个小时左右即可。

芹菜味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用; 夏季五行属火，人们容易心火过旺，而苦瓜味苦，性寒，可祛夏日肝热暑湿。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。

Answer 2

可以试试这个小凉菜，简单容易操作而且非常爽口开胃噢，黄瓜拌木耳，黄瓜拍碎，木耳焯水，放入葱末，蒜末，麻油，生抽，盐，芝麻，均匀搅拌后既可，超好吃也开胃呢，

Answer 3

我只有多吃一些山楂话梅，还有酸奶，像水果类的苹果，石榴，柠檬这些，它都是含有大量的维生素的。所以说很利于开胃。

Answer 4

可以试试这个小凉菜，简单容易操作而且非常爽口开胃噢，黄瓜拌木耳，黄瓜拍碎，木耳焯水，放入葱末，蒜末，麻油，生抽，盐，芝麻，均匀搅拌后既可，超好吃也开胃呢，

Answer 5

可以去吃一些酸的东西，这样才能开胃，比如说一些山楂或者是果蛋皮，都是非常开胃的食物。