上班族怎么带饭方便呢?
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如今,由于微波炉的方便快捷使得上班族带饭成为了流行趋势。中午吃饭时把早上带来的饭在微波炉中稍微的加热一下,就可以吃到美味的私房菜,可谓快捷又安全。那么,上班族需要注意什么呢?下面将为您介绍上班族带饭需要注意的事项有哪些。
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一、上班带饭族需要注意什么
午餐前半小时,最好吃些水果。
米饭是最好的主食,如果再加入含优质植物蛋白的豆制品,营养就会更全面。蔬菜中,丝瓜、藕等含纤维素较多;除此之外,还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。饭后,最好喝点酸奶促进消化。
不该装的食物:鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。
带饭最大的缺点是经过一上午时间,食品中 的营养流失比较严重,气温高时还容易变质。所以,最好不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠杆菌繁殖的温床,最容易腐败变质。
此外,各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,使人出现程度不同的中毒症状。
二、注意
首先,夏天的一些凉菜是不易打包第二天吃的。因为凉菜一般都是建议几个小时内就吃完,这个时候是最新鲜的。假如时间太久了,一般凉菜都会变味,或则存放冰箱之后,味道也会变。凉菜不建议打包。
其次,打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。再次,带的饭一定要用微波炉加热,冰箱中存放的食物取出后必须加热这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。
最后,素菜不宜打包因为在素菜制作的过程当中,一般用盐比较少,做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长菜里面的细菌就会大量繁殖,硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺,亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜,这样对我们的健康是不利的。
三、食物注意
1、肉类:
肉类和动物类的食品打包回去之后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热之后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。如果您想让它的口味变得更加丰富的话,还可以适当加上一些糖来调调味。
2、鱼类:
此类食品中的细菌很容易繁殖,趴在上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您感到肠胃不适。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
3、海鲜类:
贝类、海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、葱、姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适。
4、淀粉类:
打包回来富含淀粉类的一些食品如年糕等,最好在4个小时之内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间之内您还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
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一、上班带饭族需要注意什么
午餐前半小时,最好吃些水果。
米饭是最好的主食,如果再加入含优质植物蛋白的豆制品,营养就会更全面。蔬菜中,丝瓜、藕等含纤维素较多;除此之外,还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。饭后,最好喝点酸奶促进消化。
不该装的食物:鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。
带饭最大的缺点是经过一上午时间,食品中 的营养流失比较严重,气温高时还容易变质。所以,最好不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠杆菌繁殖的温床,最容易腐败变质。
此外,各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,使人出现程度不同的中毒症状。
二、注意
首先,夏天的一些凉菜是不易打包第二天吃的。因为凉菜一般都是建议几个小时内就吃完,这个时候是最新鲜的。假如时间太久了,一般凉菜都会变味,或则存放冰箱之后,味道也会变。凉菜不建议打包。
其次,打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。再次,带的饭一定要用微波炉加热,冰箱中存放的食物取出后必须加热这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。
最后,素菜不宜打包因为在素菜制作的过程当中,一般用盐比较少,做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长菜里面的细菌就会大量繁殖,硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺,亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜,这样对我们的健康是不利的。
三、食物注意
1、肉类:
肉类和动物类的食品打包回去之后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热之后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。如果您想让它的口味变得更加丰富的话,还可以适当加上一些糖来调调味。
2、鱼类:
此类食品中的细菌很容易繁殖,趴在上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您感到肠胃不适。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
3、海鲜类:
贝类、海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、葱、姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适。
4、淀粉类:
打包回来富含淀粉类的一些食品如年糕等,最好在4个小时之内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间之内您还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
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我觉得一个好的饭盒是必须的,最好是保温的那一种,然后早上起床的话少点饭少点饭少可以放在保温杯里面,带着第二天上班的话,中午就可以迟到,新鲜又有营养的饭菜了。上班族带饭是一种时尚简介,大方的生活方式,如果方便的话就可以代办,如果不方便就不用带了,带班一是一种美德,吃着得劲用着得劲,自己做的东西比较美观食材大度还有一个经济实惠。所以说提倡带饭如果不方便带饭又到中午了。而且吃着还凉呢就不要带了因为身体也是主要的带饭老吃凉的也不行所以说这就是一个生活的方式带饭的美德。上班族如果要带饭的话,其实是可以直接把饭放在那个饭盒里面,因为公司会有微波炉,到时候直接把饭放进微波炉里面热一下就可以了。上班族怎么带饭方便呢?我认为现在的上班族自己在家怎么带饭都不方便,因为带饭到中午就凉了,热的时候不太方便,最好是中午公司旁边有小饭店,或者叫一些外卖,我认为这样带饭非常的方便。上班族要带饭方便的话最好是买一个保温盒,保温的饭盒或者是可以加热的饭盒。这样说会比较方便,用保温桶也是可以的,总之自己带饭一定要吃的时候保证能有一定的温度,这样对身体会好一些。上班族带饭。有利也有弊。自己带饭确实是健康干净卫生,吃的放心。如果用普通的饭盒带饭需要单位有微波炉去加热。还可以自己买一个保温饭盒。中午吃饭的时候是热的。但是有的一些饭菜。经过一上午保温饭盒的温度会有一些变化。会没有新鲜的好吃。总之上班族带饭是有意义的,想带什么随心所欲,即能吃的干净又能吃的舒心。以上内容仅供参考。
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