Question

用水洗水果可以去除农药残留吗？

万能的百度网友帮我解决一下我的难题吧，欢迎各路大神！

Answer 1

如果只用自来水，需要用水连续清洗，在清水中再浸泡15分钟，用自来水清洗两到三次，这样自来水就会慢慢洗掉表面的农药。
一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药。浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有。所以，用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。
其他清洗方法有：在水果表面撒一把面粉，用手摩擦。因为湿面粉是粘性的，你可以把水果表面的农药残留物粘出来，然后用清水冲洗干净。
用盐水清洗，这种方法需要很长时间，大约需要半个小时。首先，用清水冲洗水果2-3次，然后在淡盐水中浸泡半小时，然后用清水冲洗，洗掉水果皮上的农药残留。如葡萄、草莓、桃子等
用碱洗涤，首先冲洗水果表面的污垢，然后在碱性水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗。
有些水果可以储存很长时间。在贮藏期间，果皮上的农药会慢慢分解成对人体无害的物质，农药残留会少得多。只需要在吃饭时清洗它。例如，苹果、猕猴桃、石榴和其他容易储存的水果。
用淘米水冲，洗淘米水是最天然的清洁剂。将水果浸泡在淘米水中10分钟，然后用清水冲洗以减少水果上残留的农药，再用水冲洗几次。
加热去除，随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。此法可清除50%-90%以上的农药残留。
还可以利用阳光中多光谱效应，分解破坏蔬菜中部分残留农药。据测定，鲜菜、水果在阳光下晒5分钟，有机氯、有机汞农药残留损失达60%。