蟹里面的黑膏是什么东西

 我来答
阿鹏咬烟台G
高能答主

2022-03-03 · 有什么不懂的尽管问我
知道大有可为答主
回答量:1.2万
采纳率:32%
帮助的人:265万
展开全部
蟹里面的黑膏是螃蟹的胃。螃蟹在饱食过后,胃部胀起,蒸熟后像黑色胶状,好像蟹黄发黑,这种螃蟹直接用手摘除黑色胶状的物质之后即可正常食用。
螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A和维生素B1,适量食用对身体有益。
蟹黄:
螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃蟹粉小笼。顾名思义,主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。
崔翠玲
2024-06-21 广告
虾得了黑脚病主要由以下两种原因引起:* **水温低于22℃时高发,降温、昼夜温差大时更常见。* 养殖环境恶化,黑脚病多见于养殖60天以后,池塘底质差,氨氮亚硝酸盐高的养殖环境。值得注意的是,黑脚病多见于养殖60天以后的大虾,造成的损失往往较... 点击进入详情页
本回答由崔翠玲提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式