Question

如何煮一道简单美味的汤?

Answer 1

【蟹味菇豆腐泡菜汤】
原料： 韩式泡菜 蟹味菇 豆腐 韩式辣酱
制作：热锅凉油，将韩式泡菜放入锅中煸炒；加入蟹味菇进去翻炒几下；加入水炖煮；加入韩式辣酱；加入准备好的豆腐，继续炖煮三分钟，加入少许盐调味即可。

【虾皮丝瓜豆腐汤】
原料： 豆腐 丝瓜 虾皮 枸杞
制作：热锅凉油，将虾皮放入锅中煸炒香； 加入丝瓜块进锅翻炒两下；加入适量的水煮开； 下入豆腐块煮上2分钟， 加入适量的盐调味，再放入少许枸杞。

【韭菜鸭血粉丝汤】
原料： 鸭血 韭菜 粉丝
制作：热锅凉油，加入葱姜末进锅爆香，加入鸭血进锅翻炒； 加入适量的高汤（水）炖煮； 加入粉丝进去煮；加入少许生抽，煮上2分钟后加入韭菜段；再加入盐和胡椒粉调味即可。

【瑶柱萝卜丝汤】
原料： 白萝卜 瑶柱
制作：提前将瑶柱放入小碗中泡一会儿；热锅凉油，先放入白萝卜丝进去翻炒；加入1把瑶柱进去翻炒，加入高汤或水炖煮至白萝卜丝至透明，加入少许盐和胡椒粉调味，再加入小葱末即可。