Question

哪些家常菜，非常美味，米饭得多备一碗呢？

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Answer 1

猪肉皮焖黄豆

猪肉皮1斤、大豆100克、葱、姜、米酒、八角、桂丁、辣椒干、生抽酱油、老抽王、耗油、黄豆酱、白砂糖、盐、冷水。1、大豆100克放水提早泡一夜。大豆是很好的豆类食品，因为里面含有蛋白质，可以增强人体免疫力。另外还含膳食纤维，能够帮助身体消化吸收，加快肠道蠕动，防止便秘。2、猪肉皮1斤，首先用小麦面粉手洗二遍，把污垢用小麦面粉吸咐出去，清理干净后用清水冲二遍。3、猪肉皮洗干净后凉水入锅，加生姜片、葱结、米酒绰水，烧开后再炖5min，捞起来清理干净。随后除掉多余猪毛和植物油脂。猪毛能用医用镊子拔出。植物油脂全用刀刮去。

4、清理干净之后再清理一遍，这个时候的猪肉皮几乎就是全透明状了，随后切割成小条预留。5、黄豆泡好后也鼓了下去，吸尽了水份，炖的情况下也更容易熟，随后沥干水。6、准备一个石锅，把猪肉皮和大豆都倒进来，随后加葱结、生姜片、八角、桂丁、辣椒干，生抽酱油、老抽王、耗油、黄豆酱、白砂糖、盐、冷水，盖上盖走红烧开后中火再次焖30min。7、焖到锅里的料汁快手赚钱干就熟透，上洒葱段就可以出锅了。

红烧鸡爪

作法：1.除掉凤爪的手指甲，凉水下下锅中，锅里添加米酒，再用烧沸，水烧开后撇去浮沫，将凤爪捞起来沥干水备用。2.姜片切成块、葱切条、蒜切蒜片，备好麻椒、八角、良姜、辣椒干、白寇、桂丁等香辛料。3.锅里加点油，油烧后放入麻椒油爆炒出香味，然后添加葱、姜、蒜，然后添加八角、良姜、辣椒干、白寇、桂丁等香辛料。香辛料炒成色调后放入凤爪。4.顺着锅沿先淋入一勺纯粮酒，再顺着锅沿添加一勺生抽酱油，然后进入沸水，水需吞没凤爪，再加点盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽、陈醋5.盖上盖用小火慢炖30分钟，出锅前把香辛料取下，用收汁，收完汁就能起锅享受了。

Answer 2

有一些家乡菜非常的美味，特别是在饭桌上吃饭的时候，有了这种菜，米饭都得多备一碗，这些菜分别是可乐鸡翅，酸甜排骨风味蒜香排等，这些菜都是一些家常菜，非常适合在家里面做。

Answer 3

过油肉土豆片，糖醋排骨，辣子鸡丁，鱼香肉丝，红烧肉，西红柿炒鸡蛋，这些家常菜非常的美味。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，蒜香排骨，芋头闷猪肉，咸菜炒大肠，酿苦瓜，等等家常菜都非常美味。